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Marco Brignone, banchiere e collezionista, ha creato un centro polifunzionale unico al mondo

Perché Torino merita EDIT

Il 24 novembre festeggia un anno EDIT-Eat Drink Innovate Together, un luogo polifunzionale unico al mondo inventato dal collezionista e banchiere Marco Brignone. È uno spazio articolato su due piani, per un totale di 2.400 metri quadrati dedicati alla condivisione e alla produzione e al consumo di cibo e bevande. Suddiviso in cinque aree principali, coordinate da un’unica gestione, è composto da Bakery Cafè, Brewery, Pub, al piano di sotto, e da Cocktail Bar, Restaurant (guidato dagli chef stellati Costardi Bros) e Kitchens (quattro cucine professionali più una sala adibita a showcooking) al piano di sopra.
EDIT collabora inoltre con Artissima, per la quale ha ideato il The EDIT Dinner Prize. L’artista vincitore, selezionato tra quelli esposti in fiera, sarà premiato con un riconoscimento in denaro e con la possibilità di produrre una cena artistica negli spazi di EDIT durante la prossima edizione della fiera. Intanto, a lanciare il premio in questa edizione, è una cena realizzata da Massimo Bartolini con i Costardi Bros il 2 e 3 novembre.
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(il testo integrale è disponibile nella versione cartacea)

Jenny Dogliani, da Il Giornale dell'Arte numero 391, novembre 2018


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